お米を食べよう

毎週木曜日に配信しているYouTube動画を公開いたしました。今回はパンよりもお米のほうが日本人にはあっている理由を腸内細菌と酵素の視点で解説してみました。パンも悪くはないのですが小麦によるグルテンアレルギーの問題があります。そのことについても私なりの見解を話しています。

歯のことで言えば、ヒトは猿と同じく雑食動物です。雑食であるが故の歯の構造についても加えてみました。参考になれば幸いです。