コオロギ食の危険性

毎週木曜日に配信しているYouTube動画を公開いたしました。前回から「歯と食と健康と安全」をテーマに動画を制作しています。今回はコオロギ食について個人的な意見を述べさせていただきました。まず最初に、コオロギ食については食べたい方は食べられればよいと考えています。ただし、私の孫には食べさせたくないので給食に入れるとか「コオロギパウダー添加」と明記しないまま食品を販売することを禁止するなどの法整備はしていただきたいと思います。昆虫食については世界各国、日本においても食文化として続いており、昆虫学者である三宅恒方が大正時代に行った調査によれば、食用として食べられていた昆虫は５５種類、薬用としては１２３種類とありました。ただし、それらの中にはコオロギは含まれていないということを武田邦彦先生の講演で聴いてからコオロギ食に関しては安易に受け入れてはいけないという考えに至っています。詳しくは動画をご視聴ください。